Tempe Burger

resep asli : Primarasa

Bahan

300 g tempe

1 sdm margarine, utk menumis

2 siung bawang putih, memarkan

1 btr sedang (50 g) bawang bombay, cincang

1 batang daun bawang, iris tipis

1 butir telur

2 batang seledri, cincang

1 buah wortel parut (tambahan)

1 sdm kecap manis (kuganti saus tiram)

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/4 sdt pala bubuk

2 putih telur

2 sdm margarine, utk menggoreng

Cara membuat :

1. Kukus tempe selama 15 menit, lalu tumbuk kasar (butiran kedelai masih tampak).

2. Panaskan margarine dlm wajan. Tumis bawang putih sampai beraroma, masukkan bawang bombay dan daun bawang. Tumis sampai layu, angkat.

3. Campur tumisan dgn tempe, tambahkan telur, seledri, saus tiram, wortel, garam, merica, dan pala. Aduk sampai rata.

4. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Bentuk bundar setiap bagian, dgn garis tengah 7 cm dan tebal 1 cm.

5. Celupkan ke dlm putih telur. Goreng dgn api kecil. Balikkan agar masaknya rata. Angkat, tiriskan.

6. Sajikan dgn roti burger atau bisa dimakan langsung...ngga kalah dgn burger dari daging. Cocok banget utk yg mau diet ;)

untuk 6 porsi